Różnice między kanią a muchomorem sromotnikowym

muchomor-kania

Amatorzy zbierania grzybów często stają przed dylematem. Zerwać czy nie zerwać? Usmażyć czy nie usmażyć? Rzecz dotyczy muchomorów, które są trujące i kań, które to z kolei należą do najsmaczniejszych grzybów. Poniższe porównanie nie będzie dotyczyło kań z muchomorami czerwonymi, gdyż różnica jest wówczas oczywista. Chodzi o muchomora sromotnikowego.

Co je różni?

Wiemy już, że jeden z nich jest smaczny i nadaje się do konsumpcji, drugi jest trujący. Co jeszcze? Czubajka kania ma płaski kapelusz z charakterystycznym garbem na szczycie. Młode osobniki maja kapelusz okrągły, kulisty. Na kapeluszu widoczne są łuski, które wyglądają na suche i odstające. Blaszki mają kolor beżowy, a ich nóżka jest smukła i wysoka. Na trzonie kani widoczny jest charakterystyczny pierścień, który jest ruchomy. Nóżka jest wewnątrz pusta i wyrasta z bulwy, którą widać w podłożu. No i oczywiście zapach! W przypadku kań jest on przyjemny, czego nie można powiedzieć o muchomorze sromotnikowym. Pachnie on słodkawo, jest mdły. Ale nie różnią się one tylko zapachem. Powierzchnia kapelusza jest oliwkowozielona, a blaszki białe, nie beżowe. Nóżka jest gładka a u jej nasady, poza bulwą jest charakterystyczna pochwa. Pierścień na trzonku też jest inny. Ma kołnierzykowaty wygląd i jest bardziej zwisający niż w przypadku kani.

Podsumowując…

  1. Kania jest jadalna, muchomor trujący
  2. Blaszki kani są beżowe, muchomora białe
  3. Kapelusz kani ma łuski, muchomora jest śliski
  4. Kania ma przyjemny, grzybowy zapach.
  5. Muchomor w zapachu jest mdły